Harga pangan global terus menurun seiring melimpahnya pasokan perekonomian

Mengingat melimpahnya pasokan dan meningkatnya persaingan antar eksportir, harga komoditas pangan global kembali mencatat penurunan pada bulan November lalu, menurut laporan yang dikeluarkan oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO).

FAO menyatakan bahwa Indeks Harga Pangan Dunia mencapai 125,1 poin pada bulan November, turun 1,2% dari bulan Oktober, dan pada tingkat kurang dari 2,1% dari bulan November 2024, dan 21,9% dari puncaknya yang dicapai pada bulan Maret 2022 setelah perang Rusia-Ukraina.

Organisasi tersebut menilai bahwa tren penurunan terus berlanjut selama tiga bulan berturut-turut, mencerminkan melimpahnya pasokan dan terus membaiknya pasar internasional.

Sereal adalah pengecualian

FAO menjelaskan dalam laporannya bahwa indeks harga biji-bijian naik sebesar 1,3% selama bulan November, dengan kenaikan harga gandum sekitar 2,5%, sebagai akibat dari berbagai faktor termasuk potensi permintaan dari Tiongkok untuk pasokan AS, berlanjutnya ketegangan di kawasan Laut Hitam, dan ekspektasi penurunan luas lahan budidaya di Rusia pada musim 2026.

Harga jagung juga naik didorong oleh kuatnya permintaan biji-bijian asal Brasil, sementara indeks harga beras turun karena stagnannya permintaan varietas indica dan aromatik.

Dalam laporan terpisah, FAO mengatakan bahwa produksi biji-bijian global diperkirakan akan melebihi 3,003 miliar ton untuk pertama kalinya pada tahun 2025, hal ini disebabkan oleh peningkatan produksi gandum, khususnya di Argentina. Stok biji-bijian global juga diperkirakan akan meningkat hingga mencapai rekor tertinggi yaitu 925,5 juta ton, didukung oleh peningkatan stok di Tiongkok dan India.

Menurunkan harga minyak, gula dan produk susu

Menurut data organisasi:

• Indeks Minyak Nabati turun 2,6% ke level terendah dalam 5 bulan, dengan turunnya harga minyak sawit dan minyak matahari, sebagian diimbangi oleh harga minyak kedelai yang lebih tinggi sebagai akibat dari permintaan dari sektor biodiesel, khususnya di Brazil.
• Indeks harga gula turun 5,9% ke level terendah sejak Desember 2020, didukung ekspektasi melimpahnya pasokan di Brasil, India, dan Thailand.
• Indeks produk susu turun 3,1% selama lima bulan berturut-turut seiring dengan peningkatan produksi dan pasokan susu untuk ekspor.

Persediaan daging melimpah dan persaingan yang ketat

FAO mengindikasikan bahwa indeks daging mengalami penurunan sebesar 0,8%, hal ini disebabkan oleh beberapa alasan antara lain:

• Pasokan unggas melimpah dan daya saing ekspor setelah pelonggaran pembatasan flu burung di Brazil.
• Harga daging babi turun karena peningkatan pasokan Eropa dan lemahnya permintaan Tiongkok terkait dengan penerapan tarif baru.
• Harga daging sapi stabil didukung oleh penurunan tarif AS.
• Tinggi daging kambing terbatas.

Laporan tersebut menekankan bahwa: “Meningkatnya persaingan antar eksportir dan melimpahnya produksi global berkontribusi dalam menstabilkan pasar dan menurunkan harga bagi konsumen di seluruh dunia.”

Pembaruan terbaru yang dikeluarkan oleh Sistem Informasi Pasar Pertanian FAO menunjukkan bahwa peningkatan stok dan tren produksi menuju tingkat rekor meningkatkan ekspektasi stabilitas pasar pangan selama tahun 2025.