Jayapura, RakyatPos.id – Sebanyak 74 petani dari enam kabupaten di Provinsi Madang, Papua Nugini (PNG) mengikuti workshop training of trainers (ToT) di Kekri Lodge, Kota Madang untuk menimba ilmu tentang peningkatan produksi kakao guna meningkatkan perekonomian.
Lokakarya pelatihan selama seminggu ini difasilitasi oleh petugas teknis dari PNG Cocoa Council yang berbasis di Madang dan didanai oleh Pemerintah Provinsi Madang, seperti dilansir RakyatPos.id dari laman tvwan.com.pg, Minggu (23/8/2026).
Lokakarya ini akan berlangsung pada 18-24 Agustus 2026, dan dibuka resmi oleh Direktur Bidang Perekonomian Pemerintahan Madang, Peter Sagerom.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Dalam sambutannya kepada para peserta, Peter Sagerom mengakui para petani pedesaan teladan yang hadir, beberapa di antaranya berasal dari kelompok pertanian terorganisir, koperasi dan lainnya dari kelompok usaha yang sudah mapan.
Dijelaskannya, ToT ini merupakan bagian dari dukungan pendanaan kedua yang dilakukan Pemerintah Provinsi Madang dalam program pengembangan kakao provinsi yang diimpikan oleh Gubernur Ramsey Pariwa untuk mewujudkan keberlanjutan ekonomi jangka panjang dan pertumbuhan keuangan Provinsi Madang melalui pertanian dalam 50 tahun ke depan.
Sagerom lebih lanjut menjelaskan bahwa pendanaan pertama sebesar K1 juta (1 Kina=Rp. 4500) di bawah program pembangunan yang sama diberikan tahun lalu, namun terdapat beberapa masalah yang ditemukan.
Oleh karena itu, dengan pendanaan kedua tahun 2026 ini, diprogramkan akan lebih banyak lagi petani teladan yang kini disebut sebagai 'penyuluh desa' yang akan terlibat aktif.
Manajer Cabang Dewan Kakao PNG Madang, Abel Nepre menjelaskan, tujuan utama TOT (Training of Trainers) adalah untuk menjangkau petani pedesaan yang belum terjangkau di provinsi tersebut dengan teknik budidaya kakao yang tepat, pengelolaan kakao yang tepat, pengendalian hama dan penyakit terpadu pada kakao, pengendalian mutu dan pengetahuan pemasaran.
Abel Nepre menegaskan, banyak petani di pedesaan Madang yang masih minim pengetahuan tentang cara menghasilkan biji kakao berkualitas baik yang bisa dijual dengan harga lebih tinggi.
Oleh karena itu, TOT akan memberikan pengetahuan yang berharga khususnya kepada penyuluh desa, yang kemudian akan menyebarkan pengetahuan tersebut kepada petani di pedesaan.
Pelatihan selama seminggu ini terdiri dari tiga hari teori dan dua hari praktek di lapangan. Lokasi praktikum berada di Balama, Kecamatan Madang, pesisir selatan.
Nepre menekankan bahwa rahasia keberhasilan kakao di Bougainville adalah melalui pemanfaatan tenaga penyuluh desa.
“Petugas hanya bertugas memantau dan membuat laporan. Pekerjaan di lapangan sebagian besar dilakukan oleh penyuluh desa,” kata Nepre.
Dia menyoroti bahwa tahun lalu provinsi Madang memperoleh pendapatan ekspor kakao sebesar K63 juta.
Sebagai perbandingan, Daerah Otonomi Bougainville memperoleh K500 juta, sementara tetangga terdekat Madang, East Sepik, memperoleh K320 juta.
Lebih lanjut ia menyatakan, Madang memiliki lahan pertanian terluas dibandingkan Bougainville.
Oleh karena itu, sosialisasi lebih lanjut harus didorong agar petani di daerah pedesaan dapat mulai mengolah lahan mereka yang belum dikembangkan untuk menanam kakao guna mendukung mata pencaharian ekonomi mereka.
Mengutip standardfacility.org, dilaporkan Papua Nugini memproduksi sekitar 40.000 hingga 50.000 metrik ton biji kakao (cocoa) setiap tahunnya.
Produksi kakao ini menyumbang kurang dari 1% dari total produksi kakao global, menjadikannya ekspor pertanian terbesar ketiga di negara ini dan merupakan sumber mata pencaharian penting bagi sekitar dua juta petani kecil.
Sebagian besar provinsi pesisir di negara ini dapat menanam kakao. Antara 70% dan 80% pendapatan penjualan kakao disalurkan langsung ke petani kakao skala kecil, yang menyumbang 98% dari total produksi, memberikan mata pencaharian bagi lebih dari 151.000 rumah tangga dan 1 juta orang.
Industri ini menghadapi masalah dengan hasil panen yang rendah dan stagnan, kualitas yang tidak konsisten, dan risiko sanitasi dan fitosanitasi (SPS) yang terkait dengan kontaminasi hidrokarbon polisiklik aromatik akibat kesalahan pengering.
Setelah proses fermentasi, biji kakao dikeringkan menggunakan kombinasi kayu bakar dan sinar matahari alami. Pengering tersebut berisi pipa tungku berbahan baja ringan yang berfungsi sebagai saluran perpindahan panas ke biji kakao di atas tempat pengeringan.
Namun, baja ringan tidak tahan lama dan akan rusak dalam beberapa tahun, sehingga asap dapat bersentuhan dengan biji kakao sehingga mengakibatkan kontaminasi asap.
Proyek ini mendukung industri kakao dan memberikan kontribusi positif terhadap tujuan yang ditetapkan dalam rencana strategis industri kakao 2016-2025, dengan mendukung peningkatan manajemen keamanan pangan dan kualitas dalam rantai nilai kakao.
Hal ini diharapkan dapat mendorong ekspor kakao, serta memberikan manfaat bagi petani dan mengurangi kemiskinan di masyarakat pedesaan.
Postingan 74 petani Provinsi Madang yang dilatih untuk meningkatkan produksi kakao pertama kali muncul di RakyatPos.id Papua.
