Ringkasan Berita:
- Dinas Pangan, Kelautan dan Perikanan Bireuen menggelar Lomba Masak Ikan (LMSI) tingkat kabupaten.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
- Kegiatan ini dihadiri pengurus TP PKK dari 17 kecamatan di halaman Pendopo Bupati Bireuen.
- Wakil Bupati Bireuen Razuardi membuka acara yang bertujuan untuk meningkatkan konsumsi ikan dan kreativitas masyarakat.
- Kompetisi ini juga berfungsi sebagai media edukasi untuk mendukung percepatan penurunan angka stunting di daerah.
Laporan Jurnalis Serambi Indonesia, Yusmandin Idris | Bireuen
RakyatPos.id, BIREUEN – Ibu-ibu pengurus TP PKK dari 17 kecamatan, Selasa (21/7/2026) membawa peralatan dapur mulai dari kompor gas, piring, pisau dapur dan lain-lain ke aula Bupati Bireuen.
Peralatan dapur dibawa dengan kendaraan dari masing-masing kecamatan dan langsung dipilih meja untuk meletakkan peralatan dapur tersebut.
Mereka membawa peralatan dapur, ikan, sayuran dan lain-lain dimana ibu-ibu TP PKK mengikuti Lomba Masak Ikan (LMSI) tingkat kabupaten yang diadakan oleh Dinas Pangan, Kelautan dan Perikanan (DKPP) Bireuen.
Masing-masing ibu berseragam batik hijau tua sibuk menata meja dengan peralatan dan bahan masakan, terutama bandeng yang menjadi inti dari lomba semua ikan.
Kegiatan yang mengusung tema “Mewujudkan Generasi Emas dengan Satu Ikan, Seribu Kreasi” dibuka oleh Wakil Bupati Bireuen, Ir. H. Razuardi, MT, di halaman Pendopo Bireuen.
Camat masing-masing TP PKK juga hilir mudik membantu istri masing-masing yang merupakan Ketua TP PKK dan anggotanya. Ada yang pasang tabung gas, pastikan cukup, dan kalau bahan masak kurang, langsung ke pasar beli yang lain.
Baca juga: Update Harga Emas di Aceh 21 Juli 2026: Banda Aceh Melemah, Empat Daerah Lainnya Masih Stabil
Beberapa ibu-ibu memilih taman pendopo untuk memasak dan memastikan apakah mereka membawa perlengkapan yang lengkap atau tidak, termasuk jenis menunya. Setelah peralatan lengkap dibawa ke meja di Aula Gazebo Bupati Bireuen, sedangkan ikan dan hidangan ikan lainnya tetap di meja yang lain.
Ketua panitia penyelenggara, Ir. M. Jafar, MM, selaku Kepala Dinas Pangan, Kelautan dan Perikanan Bireuen melalui Ilyas Cut Ali mengatakan, lomba masak berbahan dasar ikan ini merupakan upaya mendukung program peningkatan konsumsi ikan masyarakat dengan menghadirkan menu yang beragam, bergizi, seimbang, aman dan berbahan dasar ikan. Selain itu, kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengolah hasil perikanan menjadi menu yang menarik dan bernilai ekonomis.
Sasarannya antara lain meningkatkan konsumsi masyarakat terhadap ikan sebagai sumber protein berkualitas, mendorong terciptanya inovasi menu berbahan dasar ikan, memperkenalkan berbagai olahan ikan yang sehat, bergizi dan mudah diterapkan dalam kehidupan sehari-hari, serta memilih peserta terbaik yang akan mewakili Kabupaten Bireuen pada Lomba Masak Semua Ikan Tingkat Provinsi.
Untuk menjamin objektivitas penilaian, panitia mengundang panel juri dari TP-PKK Bireuen, Dinas Kelautan dan Perikanan Bireuen, unsur akademisi Universitas Al Muslim, dan unsur Ikatan Ahli Gizi Indonesia.
Wakil Bupati Bireuen, Ir. H. Razuardi dalam sambutannya antara lain mengatakan bahwa Bireuen mempunyai potensi perikanan yang sangat besar. Potensi tersebut harus dimanfaatkan secara optimal, tidak hanya untuk meningkatkan kesejahteraan nelayan dan pelaku usaha perikanan, tetapi juga untuk memperkuat ketahanan pangan dan mendukung upaya percepatan penurunan stunting melalui peningkatan konsumsi protein hewani.
Baca juga: AS dan Iran terus saling serang, dua kapal tanker terbakar di Selat Hormuz
Kompetisi ini tidak hanya sekedar kompetisi memasak, namun juga menjadi media edukasi untuk meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengolah produk perikanan lokal, serta memperkuat ketahanan pangan keluarga.
“Saya berharap para peserta dapat menunjukkan kreativitas terbaiknya dalam menyiapkan berbagai menu berbahan dasar ikan yang tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga inovatif, serta memiliki nilai ekonomi yang dapat dikembangkan menjadi peluang usaha keluarga,” ujarnya.
Usai pembukaan, tim penilai langsung melihat aktivitas memasak ikan dari satu meja ke meja lainnya.
